2020年8月 名古屋観光ホテル ライブキッチン ジャルダン のランチレポートです♪
名古屋の老舗 名古屋観光ホテル
初めての名古屋観光ホテルへ。
名古屋で昔から親しまれているホテルと言えば、名古屋観光ホテルとホテルナゴヤキャッスルでしょうか。
近くには、ヒルトン名古屋もありますが昔から日系を貫いているホテルというとやはり名古屋観光ホテルかな。
最近では天皇皇后両陛下がご宿泊されたり、Ｇ20が行われたことでも有名ですね。
東京でいうと、帝国ホテルとかホテルニューオータニのようなイメージです。
ホテルの外観は少し年季が入っている感じがしますが、中はレトロな雰囲気で思ったよりもキレイでした～
ただ、老舗ホテルあるあるですが駐車場の道幅がかなり狭いので、大きめの車でお越しになる方は少し注意です！！
ジャルダンの新スタイルビュッフェ！
ビュッフェレストランのジャルダンとメインバーのプエルトの入口がこちら。
新型コロナ対策でアルコール消毒や飲食時マスクを外した際の保管袋まで用意されていました。
入口以外にもあちこちにアルコール消毒が置かれていて、かなり徹底されています。
お席も他のお客様とは距離をとって、斜めに着席するスタイルでした。
コロナ対策万全！ビュッフェからライブキッチンスタイルへ
このご時世なので、ビュッフェスタイルのレストランはどこも工夫が必要になりますが、ジャルダンはライブキッチンという新スタイルへ。
シェフやホテルスタッフの方が取り分け・提供するスタイルへ変更。
また、一部のお料理については蓋のあるお皿やプラスチックケースに既に小分けされたものが並んでいました。
元のビュッフェスタイルの時に利用したことがないので何とも言えませんが、正直ライブキッチンスタイルも全く違和感なしでした！！！
むしろ、、ライブキッチンスタイルの方がお料理は出来立てのものを頂けるし、他のお客さんの取り分けマナーも気にならないしｗ
個人的には普通のビュッフェよりもアリなんじゃないか！？と思いました。
7/1～9/30 北海道フェア開催中！
現在、ジャルダンで開催中の「北海道フェア」
今回も一休 のタイムセールで予約して、通常4,300円→3,500円 でお得に☆
そして、誕生日だったので乾杯用のワンドリンクをサービスして頂きました！！！
ぺピネルというノンアルコールスパークリングワインで、ちょっと甘めでしたｗ
お食事はビュッフェの前にオードブルが提供されます。
北海道産ホタテ貝と甘エビ アスパラガスと海藻のサラダ 野菜のブラマンジェ添え
北海道といえば！美味しい海鮮。アスパラガスも立派です。
天ぷら盛り合わせ
天ぷらは、お願いしたタイミングで揚げたてが提供されます。
天ぷらはやっぱり揚げたてのサクサクが美味しい～～～♡
タイミングが難しいですが、これはビュッフェでお腹いっぱいになる前に是非…！！
オードブルと天ぷらは１人１回限定、テーブルサービスになります。
続いて、ビュッフェコーナー
といっても、基本的には食べ物の取り分けはホテルスタッフの方がして下さる形態です。
色々な人がトングに触れると、やはり感染リスクは高まりますからね。
ローストビーフサラダ
北海道のお野菜が使われているとのこと。
オーダーしてから盛りつけ、最後に和風ベースのソースで仕上げてくれます。
別のコーナーにカップサラダもありました。
サラダもドレッシングも蓋つきでコロナ対策用になっています。
とうもろこしの冷製スープ
北海道産のとうころこしを使った冷たいポタージュスープは、とうもろこしの優しい甘みが美味しい！！
仕上げにパラパラとかけてあるのは、なんとラベンダーでふわ～っと香ります。
カレーライス
※ 量は敢えて少なめにオーダーしています。
こちらも北海道野菜入りで個人的にはもっと辛いカレーが好きですが、お子様も食べられるような優しい味のカレーでした。
パン
マンゴーがゴロゴロとたくさん入ったパンが特に美味しかったです。
食べたいパンを選んで、お願いするとスタッフの方が温めて出してくれます。
牛肉のステーキ
割とあっさりとした牛肉だったのでたぶんモモ肉かな？？
オーダーしてからさっと鉄板で焼いてくれるので、出来立て熱々が提供されます。
ソースはオニオンソース又はシーズニングソースの２種類から。
シーズニングソースはパクチーが使われているそうなので、ややクセがあるかも？
私が頂いたオニオンソースは、玉ねぎの甘みが強くてまろやか系でした。
北海道産サーモンのポワレ
恐らくサーモンは事前に加熱されていると思うのですが、オーダーした時にもう一度さっと焼いてくれるので皮がパリッとしてこちらも出来立ての美味しさ♡
ビュッフェでよくある保温されているだけのお魚とはやっぱり違う…！！！
こちらもレモンバターソースとクリームソースの２種類あり、私はレモンバターソースをチョイス♪
ミルクアイスのミニパフェ
オーダーするとスタッフの方が作ってくれます。
アイスはさっぱり系というよりはしっかりミルキーな感じでした。
ビュッフェ形式のデザートは全てラップか蓋がされています。
マチェドニア、わらびもち、ゼリーなど数種類用意されていました。
あんぱんはショップで販売もされていたから名物なのかな？
ドリンクコーナー
こちらでコーヒー、紅茶（ホット・アイスＯＫ）が頂けます。
本来ならセルフサービスだと思うのですが、ドリンクもスタッフさんにお願いする形式です。
ジュースやアルコール類はビュッフェ料金に含まれていないので用意はありませんが、どれも1杯500円だったのでホテルにしてはとても良心的なお値段だと思いました。
2,300円のフリードリンクプランもありましたが、5杯以上飲まないと元が取れないので頼む方は少ないのかな？
ドリンクコーナーにはお子様用メニューの提供もありました。
唐揚げやフライドポテトは私も食べたかったな～ｗｗ
名古屋観光ホテル ジャルダン ランチ まとめ
コロナ対策万全◎ダブルメインのランチがリーズナブルに！
✔ ビュッフェよりもよかった！新ライブキッチンスタイル
新型コロナウイルスの流行でビュッフェレストランは一体どうなるんだろう？と思っていましたが、ライブキッチンスタイルにシフトすることでしっかり安全対策がとられていました。
ライブキッチンスタイルにすることで、ホテルスタッフの方は手間が増えて大変になったと思いますが、衛生面はもちろんビュッフェスタイルよりも熱々出来立てのお料理食べられる点が良かったです。
また、接客業の方はマスクをしていると表情がわかりにくいことから苦労されているとききますが、ホテルスタッフの方がいつも以上に笑顔を心掛けていらっしゃるなという印象もありました。
✔ 種類はそれほど多くないけど…
普段のビュッフェに慣れしまうと、最初はどうしても種類が少ないな～という印象を受けましたが、肉・魚のダブルメインにオードブル、デザート、ドリンク＋αのコースと考えれば全然少ない量ではありません。
「北海道フェア」というと、どうしても私は海鮮を想像してしまってその点は少し物足りなかったですが、一休 でお安くなった分コスパはよかったと思います◎
名古屋観光ホテル ジャルダン
住所：愛知県名古屋市中区錦1-19-30 名古屋観光ホテル1F
電話番号：052-231-8162
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