2019年11月 ハレクラニ沖縄 の宿泊記です。
この記事では、日本料理 青碧蒼AOMIでのディナー編です♪
青碧蒼のディナータイムは、サンセットが美しい！
17:30 夕食
ハレクラニ沖縄２日目の夜は、日本料理 AOMIへ。
旅先でも最低１食は和食が食べたくなります…
AOMIは、サンセットウイングにあり落ち着いた雰囲気でお食事ができます。
利用できるのはディナーのみですが、意外にも20時まではお子様連れもOKのようです。
また、東京や沖縄のリッツカールトンで料理長を務められた三ツ井裕一氏を料理長に迎えられたとのことでこれは期待ですね♡
メニューはアラカルト以外にコースが３種類
★ しゃぶしゃぶ（13,000yen）
★ 会席（13,000yen）
★ 寿司（18,000yen）
どのメニューも基本的に内容はお任せです。
なんとなく全体的にはしゃぶしゃぶを注文されている方が多い印象でした。
お寿司はこちらの寿司カウンターで。
今回私たちは会席を頂いたのでテーブル席だったのですが、夕日がとても美しく絶景でした。
早めの時間に予約をして大正解！！！
日の入り時刻は季節にもよりますが、美しい夕日が見られる時間を狙ってディナーの予約してみるのもオススメです。
AOMIの会席メニュー
今回のディナーでは会席を頂きました。
メニューは毎月変わるそうなので、この時は11月の秋らしいコース内容でした。
ちなみに、こんな感じでお品書きが使用素材のみが書いてあるタイプなのでメニュー名は割愛させて頂きます。笑
短冊のようなドリンクメニュー。
沖縄らしくさんぴん茶を頂きました。
柿をくり抜いた器には、ズワイガニと酸味のあるジュレ♡
かぼすの器には、沖縄ではよく使用されるハンダマのお浸し。
椀物はジーマーミ豆腐に蕪のすり流しを合わせた一皿。
豪華なお造り！このお写真は二人分です。
お造りは色々なものを少しずつ、種類豊富で嬉しい♡
焼き物は鰆！
鍋ものは優しいお味の熱々ブリ大根。
このスタイルでブリ大根を頂くのは初めてかも～
お口直し的に…もずくや長芋を合わせたさっぱりとした一皿。
シソの花が可愛らしく、お味のアクセントにもなっていました♪
御食事は帆立、蟹、ウニ、イクラなど海の幸たっぷりの炊き込みごはん！
なんだか混ぜてしまうのがもったいないｗｗ
たっぷり２合もあったので、お腹に余裕のある方はおかわりできます♪
ゴーヤのお新香が沖縄らしいですね～
デザートはマンゴーのパンナコッタと柚子のケーキ。
AOMI ディナー まとめ
沖縄で一番の和食でした♡♡♡
✔ サンセットタイムを狙って
サンセットウイングに宿泊される場合は、もちろんお部屋からも美しい夕日がみられますが特にビーチフロントウイングに宿泊される方は、日没前の予約がオススメ！
沖縄らしい美しい夕日と共に美味しい和食を味わうことのできる至福の時間です♪
✔ 沖縄で和食を頂くならここ！
今まで沖縄のホテルで何軒か和食を頂きましたが、一番美味しかったです！
沖縄は土地柄、海鮮系は大味のイメージでしたが、お造りも美味しくて満足です◎
リッツカールトン沖縄の料理長を迎えて、とのことですがリッツカールトン沖縄の和食よりも美味しく感じたのはなぜだろう～笑
正直、ベイコート倶楽部レベルのお料理と比較してしまうと豪華さには欠ける気がするのでコスパ的には△ですが…
沖縄で頂く和食のレベルとしては１番の美味しさだと思います～♡
しいて一点残念だったのは、お肉料理が一切無かったこと。
他の月のメニューを見るとお肉を一切提供しない、というわけでは無さそうなので11月のメニューがたまたまだったのかもしれませんが…
バランス的にお肉も少し頂いてみたかったです。
AOMIのディナーも予約必須なので、是非事前予約をしてみてください。
ハレクラニ沖縄のディナーはこちらもオススメです↓↓
ハレクラニ沖縄 日本料理 青碧蒼（AOMI）
住所：沖縄県国頭郡恩納村字名嘉真2198-1
電話番号：098-953-9530
営業時間：17:00～23:00（L.O 21:30）
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