2023年３月 東急ハーヴェストクラブ軽井沢＆VIALA 
の宿泊記です。
この記事では、レストランのディナー編です♪
東急ハーヴェストクラブ軽井沢＆VIALAのレストラン
せっかくなので、ホテルで食事もしたいなぁと思い夕食はレストランを利用してみました。
東急ハーヴェストクラブ軽井沢＆VIALAのレストランは、日本料理、フランス料理、ビュッフェの３ヶ所です。
私たちが宿泊した日程では、ビュッフェレストランは朝食のみの営業となっていたため、ディナーの選択肢は２ヶ所でした。
軽井沢は夏が最も混む時期なので、閑散期の冬はこのように営業が不規則になることが多いようです。
フランス料理レストラン maison de forêt ディナー
１日目はフランス料理を頂きました。
ビュッフェレストランとフランス料理レストランは、ロビーフロアの奥にあります。
店内はかなり暗めの照明で、窓際のお席だったのでお庭のイルミネーションが綺麗に見えました。
（子連れOKとのことでしたが、かなり落ち着いた空間に内心ドキドキでした…＞＜）
子供用にはベビーチェアや食器を用意してくれました。（お願いするとチェアベルトもつけてくれます）
キッズ用食器も可愛い♡
まだ１歳児なので離乳食を持ち込みましたが、４歳～12歳くらいのお子様用にはキッズメニューもありました。
コースは時期によって4～5種類（7,000円台～18,000円台）の中から選ぶことができます。
Magnolia マニョリア（9,680yen）のコースを頂きました。
まずは、ドリンクで乾杯//
ブッシーキャット（880yen）
柑橘系のノンアルコールカクテルです。
こちらもノンアルコールのシャンパン（880yen）
シェフからの贈り物
地鶏のレバーペーストをブリオッシュにのせたアミューズでした。
サヨリと筍のプレッセ 春野菜のコンポゼ
トマトやビネガー、粒マスタードのソースなどで頂く春らしい前菜。
サヨリがとても美味しかったです。
パンコンディメント
パン用のメニューがあり、自分で選べるスタイル！もちろんおかわりもOK！
とても美味しかったので食べすぎ注意ですが、きちんと温めて提供してくださり子供も一緒に美味しく頂きました。
バターやオリーブオイルなどはお好みで！
しらすのフラン 蛤とリゾットのクロケットと共に
しらすや蛤などフレンチには珍しい素材ですが、フランにすることでフランス料理らしい一品に。
蛤のクロケットも揚げたてで美味しかったです◎
真鯛のポワレ カレー風味のグリーンソース
パリッと焼き上げられた真鯛が美味しく、カレー風味のソースは程よいアクセントに。
お口直し
ベルガモットのグラニテでお口さっぱり！
国産牛フィレステーキ
フィレ又はロースのどちらかから選ぶことができます。
（値段は同じだったので、恐らくロースの方が量が多いのかな…？？）
ソースを８種類の中から選ぶことができて、一口ずつ違うお味で楽しめました。
ちなみに、私たちはヴァンルージュ、醤油麹バター風味、おろしポン酢、本山葵、岩塩と白黒粒胡椒のスモークの５種類を選びました。（選びすぎｗ）
チーズ・ドライフルーツ盛り合わせ
なぜこのタイミングなのかわかりませんが、「いかがですか？」と薦めてくださったので頂きました。
ブルーチーズやソワニョン（山羊のチーズ）など、少し珍しいものもありワインに合いそうですね！
デザートワゴン
お待ちかねのデザートワゴンは、５種類のケーキ、２種類のデザート、３種類のアイス、フルーツの中からお好きなだけ選ぶことができます//
口頭の説明だけでなく、ちゃんとメニューもあるからわかりやすい！
目の前のワゴンでその場で仕上げて頂けるのも、エンターテイメント性があり楽しい♪
もうかなり満腹で、バナナと黒糖のガトー、アイス２種、フルーツジュレを選びました。
食後のドリンク
一緒に頂いたプチフールは、お願いして持ち帰りにしました。
１万円以下でダブルメインのフレンチフルコースを頂けるのは、とてもコスパが良かったように思います◎
特に、お肉料理は色々なソースで味わえたり、デザートワゴンの演出など、コースとして楽しめる要素もありました。
食器や、お料理全体的な感想として少し高級感には欠けるかな？とは思いましたが、量も十分で満足でした。
個人的にはパンの種類が豊富で美味しかったのは、さすが軽井沢！と思いました。
日本料理レストラン 新樹 ディナー
２日目のディナーは日本料理を頂きました。
日本料理レストランのみ少し離れた場所にあり、スパ棟方面にあります。
窓際のお席は庭園が良く見えて、雰囲気も素敵でした。
日本料理レストランについても、同じく子連れはOKなのですが連日のやや落ち着いた空間にドキドキ…
幸いレストランが空いていたので助かりました。
フランス料理レストランと同じく、こちらでもベビーチェアやキッズ用の食器をお借りしました。
お蕎麦やおうどん、小箱弁当など小学生以下のメニュー、小学生以上向けのキッズメニューもありました。
また、最寄りのお手洗いにオムツ替えスペースもあったので子連れ利用はしやすく有難かったです。
コースは５種類（6,655yen～14,520yen）の中から選ぶことができます。
紡 つむぎ（10,890yen）のコースにしました。
蛍烏賊と春野菜の酢味噌和え
蛍烏賊や花弁を模った百合根など、素材も見た目も春らしい一品。
うすい豆のすり流し
こちらも春らしい彩りで、桜海老の葛茶巾が美味しかったです◎
お造り
本マグロ、ハタ、イワナ、銀ダラ炙りでした。
煮蛤飯蒸し
桜餅を食べているかのような、道明寺を使った蓋物はこちらも春を感じる一品でした。
焼き八寸
季節の名物料理、春堀長芋味噌田楽を主役にした豪華な焼き物。
主役の長芋はほくほくでした！！
小さな桜鯛のちらし寿司がとても可愛かった♡
エイヒレ煎餅は焼き立てを後から追加で持ってきてくれました。
お食事
窯で炊いたごはんを目の前で取り分けてくれます。
信州の謙太郎米という品種だそうで、炊き具合はやや固めに感じました～
お味噌汁や香の物なども一緒に。
桜のババロア
デザートも春らしく、甘すぎず美味しかったです♪
一品ごとに見た目も味も春を感じるお料理でした。
いくつかのお料理はプラス料金でグレードアップができましたが、スタンダードのままでも満足でした。
しいていえば全体的に、もう一つ感動！という言葉には欠けるかも。
スタッフの方が子供にも優しく、お料理のペースなども予め確認して下さったり気遣いに感謝です。
東急ハーヴェストクラブ軽井沢＆VIALA ディナー編まとめ
コースの種類が豊富！ホテルでゆっくり過ごしたい方向けのホテルディナー//
✔ 低価格からコース料理が味わえる！
とても美味しかったですが、豪華さやお味、独創性については（同じ会員制ホテルで有名な）ベイコート・エクシブのレベルには至らず正直劣ります。
メニューが幅広くディナーでも１万円以下からコース料理が楽しめるのは嬉しいポイント♪
また、コースの構成・ボリュームに対してのコスパが良いと思いました◎
✔子連れOKだけど…心配な方はテイクアウトも◎
ベビーチェア、キッズメニュー、キッズ用食器もあり、子連れで訪問するのに特に困った点はありませんでした。
が、、思った以上にレストランが落ち着いた空間だったので心配な方は避けた方が良いかもしれません。
テイクアウトやルームサービス（VIALA棟・ペット棟）もあるので、ホテルで食事を楽しみたい場合の一案としてはお部屋のプライベート空間で頂くのもありだと思います♪
また、ビュッフェレストランは朝食で利用しましたが、子連れで訪問しやすい雰囲気でした。
ただし、夏以外の季節はディナービュッフェが休業中の可能性もあるので事前に要確認です。
次の記事では、朝食ビュッフェ について綴ります♪
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